美味しいパンやさん-三幸福祉カレッジ

おはようございます。じんのうちです。

たまに私がかくブログを楽しみにしていると

お声をいただきまして、恐縮ではありますが、

介護福祉士の猛勉強まっさかりだとは思いますけれど

「おいしいパン屋さんを教えてほしい、ブログにのせて」

とおっしゃる方がいたので載せます。

営業柄いろんな場所にいっていて

パン好きなわたくしでして、

「営業やってても私は太らない！」と自負していましたが、

自前の🍙を昼に食べてあたってからは外食が余儀なくされ

パン屋を見つければチェキっては昼にそのパン屋にもどり

車の中でむしゃぼりついて食べてます。

おかげさまで、体重が最大級の+9ｋｇ

そして、私のパン屋の美味しさの基準は

食パン

フランスパン。

何もつけずに手でちぎって食べる。

イーストの香りや、天然酵母の具合、小麦粉の香りとか。

店主のこだわりとかが伝わってくるんです～。

 

今回紹介するパン屋は、おそらく両手では足りないので、思いつくところから。

 

 

◆サカエパンのあんぱん　　JR岐阜駅前徒歩2分　HPなし

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1日4000個もでるという。昭和のあんぱんそのもの。表面の皮がまじおいしい。

名物おばあさんが、「昔のイーストを大事にしてる」っていってた。1口たべると

昭和の豆腐屋の笛の音さえも聞こえてきそうなが懐かしい味わい。

 

◆THE　 CITY　BAKERYの　プレッツェルクロワッサン

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

大阪だったらグランフロント大阪　東京はアトレ品川2F　によくいく。

こちらは、ヒットメーカー吉井雄一が書いていたブログで「毎日たべたいほどおいしい」

とかいてあったので買いに行ってみた、NYってこともあり。

塩気の大人の味、コーヒーに抜群にあう。エチオピア人はコーヒーに塩いれるんだけ

ど不思議と、甘い。行けばスーツケースに10個はいれて買ってきて現地で必ず１つ食べる。

こりゃぁ　太るワ。バター苦手だけど、ここのバター良質だと思う。くさくないから。

 

◆グルマンヴィタルの　食パン（ころころチーズいり）　岐阜の垂井

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

森の中にある。

全国からここで修業したい！と弟子入りするらしい・・とは聞いたことがある

ここの食パン、天然酵母なのにスペシャルしっとり～。小麦粉の香りもたまんない！

チーズがゴロゴロ、口に入れたらふくよかすぎる食べ心地で雲の上にいる気分になる。

 

◆ショパンの　明太子フランス　ふくやの明太子使用　　豊橋

今度行ったら、5本は買ってくる！明太子の辛み、バターがじゅわ～とフランスパンに

しみこんでてフランスパンの方さも絶妙で今もっともハマってる。

 

◆マムズのキッシュ　豊橋

25年ぐらい前、「スーパー山安」の２Fのパン屋でキッシュがうってた。

なめらか～ほのかなあまみ　キッシュという食べものを初めて食べた衝撃。

ある日キッシュがなくなってしまって。

もう一度食べたいと思っていたら、10年後、

スタバで働いていた時に出会った常連様が作っていたとわかり、感激！！！！

 

◆石窯パンあらじんのカンパーニュ　蒲郡

オーガニックなパン

この前川崎からわざわざ買いに来てた。

素朴で、噛めば噛むほどあまくなる。石窯で焼いた表面のパンの皮の焦げた香りが

ほんとうにいいかおり。

 

今朝は、

◆peche の天然酵母の食パン頂いてます～

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ちなみに

今朝のコーヒーは　蒲郡の

ガレージコーヒーさんのグァテマラ。